Nikolo Wochenende

Hier in Eau Claire ist es schon richtig weihnachtlich - und saukalt!!! Obwohl die Temperaturen von den Einheimischen als "a little chilly" bezeichnet werden!! Hat ja auch nur -10 bis -14 Grad! Manche laufen auch echt noch mit Flip Flops herum!

Am Freitag hab ich mit der Teresa und den Mädls Kekse gebacken! Hab auch gleich die amerikanische Art Kekse zu backen kennengelernt: Fertigen Keksteig kaufen - Packung aufmachen - fertig, nur noch zu backenden Kekse herausnehmen - in den Ofen - fertig!! Naja, ich hab da dann eher die gute alte österreichische Art angewendet und hab Kokosbussal, Vanillekipferl und Kiwi-Omas Schokoladentrüffel gemacht. Kekse sind ganz gut geworden, wenn auch ein bisschen anders als zu Hause. Gemahlene Haselnüsse gibts hier nämlich nicht, und von Vanillezucker haben sie auch noch nie was gehört - war mal wieder die Irre aus Österreich die in Rätseln spricht!
Einen Weihnachtsbaum haben wir auch geschmückt, der steht hier nämlich den ganzen Dezember und nicht erst ab 24ten.

Hab sogar ein Nikolaussackerl bekommen!! Die Mama von der Teresa hat nämlich Nikolaussackerl für Teresa und ihre Mitbewohnerinnen geschickt und ich hab auch eines bekommen!! War gleich ganz gerührt! Hab jetzt lecker selbstgemachte Heiße Schokolade Pulver zu dem man nur noch Wasser geben muss und damit ich auch weiß wieviel Pulver und wieviel Wasser hab ich amerikanische Meßbecher dazu bekommen! Die sind echt praktisch, vor allem weil hier alle Rezepte mit "Cups" angegeben werden, also nix mit alles abwägen, sondern einfach den jeweiligen Cup (1/3, 1/2, 1, 1/8, 1/4) nehmen und los gehts!

---- Im Radio meldens übrigens geraden einen Snow-Storm für heute mit 6 bis 10 Inches Schnee! Jeeehhhhhh!!! -----